Stéphanie LEPAREUX-COUTURIER avec la collaboration de Gilles FRONTEAU et Cécile MONCHABLON LE MATÉRIEL DE MOUTURE DES SITES RURAUX LATÉNIENS DU BASSIN DU CROULD (VAL-D’OISE/SEINE-SAINT-DENIS) : caractéristiques morphologiques et matériaux

Résumé

L’analyse porte sur une quarantaine d’outils de mouture provenant des occupations laténiennes du bassin du Crould. L’assemblage est caractérisé par l’importance numérique des outils de mouture rotatifs révélant l’assimilation précoce de ce système de transformation des céréales et l’emploi majoritaire des roches locales dans leur mise en œuvre. L’exposé rend compte de l’homogénéité typologique et technologique des meules rotatives sur l’ensemble de la période considérée.

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