Paul CELLY, François RENEL STRUCTURES DE REJETS ET TÉMOIGNAGES D’ACTIVITÉ POTIÈRE DANS LE QUARTIER DU FAUBOURG SAINT-ANTOINE À PARIS AUX XVIIe ET XVIIIe SIÈCLES

Résumé

Dans la seconde moitié du XVIIe siècle et jusqu’au début du XVIIIe siècle, la partie septentrionale de la parcelle du 45 rue du Faubourg Saint-Antoine était occupée par des fosses d’extraction de sable et de limons, de très grandes dimensions. Leurs remplissages, souvent détritiques, ont livré un abondant mobilier céramique composé de rejets domestiques, mais aussi de rebuts de cuisson. L’étude de ces derniers a pour la première fois permis d’appréhender de façon archéologique les productions des potiers du faubourg Saint-Antoine. Ce secteur constituait le pôle principal de la fabrication de la poterie de terre et de faïence à Paris à cette période.

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